我が家のお節（令和７年版）

１２月２１日からお節の仕込みを始めた。最初に鮮魚店で購入した活けシラサエビを茹でて味を含ませてピッチシートに入れて冷凍した。


乾物及び野菜の煮しめは３０日と３１日の２日間に分けて作った。私は地味な食材である結び昆布と干し椎茸（※冷水に２日浸して戻した）の煮物が大好きである。


我が家のお節に高級食材は殆ど入らない（笑）。正月三が日は自作品をつまみながら酒を飲み白米を少し食べるだけ。体調を整えながら厳しい冬を乗り切るのだ。

広島県福山市三之丸町４‐１６・アパマンショップ福山駅前店・令和７年１月４日（土）移転オープン

「創建ホーム株式会社」が手掛けた貸店舗の１階に「アパマンショップ福山駅前店」が入った。旧店舗は伏見町の「とよた珈琲店」の上にあった。


伏見町の再開発の話は本決まりで近場に店舗を構えるとなるとやはり駅南側の三之丸町が望ましい。１月４日（土）から営業を開始する。


２０２５．１．３ 旧店舗跡の画像を追加（伏見町のコウバンアトチの南隣にあたる）