沖野上町１丁目の「小柴クリーニング 福山沖野上店」改装工事がまもなく完了する。【２４ｈ年中無休 コインランドリー】の表示がやけに目立っている。
開店日はまだ貼り出されていないが、９月初旬辺りになるのではないかな～。旧コンビニからクリーニング店への移行はほとんど違和感がない（笑）
開店日はまだ貼り出されていないが、９月初旬辺りになるのではないかな～。旧コンビニからクリーニング店への移行はほとんど違和感がない（笑）
宅地化が急速に進む東川口町。冒頭の写真は昨年１２月中旬に撮影した造成工事の現場‥‥ここもかつては田んぼだった。
賃貸アパート新築工事は１月下旬から始まった。７月に竣工した「樹蘭（１４戸）」の間取りは１Ｋと１ＬＤＫ。賃料は前者が５．１万円、後者は５．９万円（※共益費４千円）。
賃貸アパート新築工事は１月下旬から始まった。７月に竣工した「樹蘭（１４戸）」の間取りは１Ｋと１ＬＤＫ。賃料は前者が５．１万円、後者は５．９万円（※共益費４千円）。
「三之丸パーキング」の解体撤去が終了して約１ヶ月。跡地に【フローレンスシリーズ マンションプロジェクト 新築分譲マンション建設予定地 章栄不動産】の表示が出ている。
マンション名（仮称）は「フローレンス福山三之丸町」。建築計画の概要に記載された１０月下旬に本当に着工するのだろうか。
マンション名（仮称）は「フローレンス福山三之丸町」。建築計画の概要に記載された１０月下旬に本当に着工するのだろうか。
私にとって料理とは気分転換にやるものだ（趣味の一つと言ってよい）。マゴチを購入したのは煮付けが食べたくなったから。魚好きにコチの味をネチネチと説明する必要はなかろう（笑）
もちろん造りも堪能した（茹でた皮まで）。「星岡茶寮」で前菜として出されていたわた生姜煮‥‥‥廃物利用といえども美味でなければ意味はない（コチの肝は◎）。
頭と中骨などは霜降り処理をしてから昆布出汁で煮る。浮き上がってくる大量のアクを丁寧にすくい取り塩とほんの少量の薄口醤油で味を調える。味噌仕立ても出来るが、夏場は潮汁の方がいいと思う。コチにも【鯛の鯛】に似た小骨があるんだな～。
もちろん造りも堪能した（茹でた皮まで）。「星岡茶寮」で前菜として出されていたわた生姜煮‥‥‥廃物利用といえども美味でなければ意味はない（コチの肝は◎）。
頭と中骨などは霜降り処理をしてから昆布出汁で煮る。浮き上がってくる大量のアクを丁寧にすくい取り塩とほんの少量の薄口醤油で味を調える。味噌仕立ても出来るが、夏場は潮汁の方がいいと思う。コチにも【鯛の鯛】に似た小骨があるんだな～。
体長約３０ｃｍのマゴチを３００円で購入した（東京の人がこの値段を見たら驚くだろうｗ）。流しに新聞紙を敷き下処理に取り掛かると後片付けが楽だ。まず危険な突起物である背びれ及び腹びれを調理ばさみを使って除去する。
ウロコ取りを尾から頭の方向へ何度も動かすとウロコは面白いように剥がれていく（※ヌルヌルした頭にラップをぐるぐる巻きにして左手でしっかり押さえてやる）。出刃包丁で頭を外して内臓を一緒に引き抜く。内臓を外してから頭を梨割りにする。
各パーツを水洗いしてペーパータオルで水分を拭き取る。三枚におろして柳刃包丁で白身の皮を引く。身の他にアラも活用すると歩留まりはよくなる。
内臓はほとんど食べられるが、苦玉（胆のう）を潰すと全てが台無しになるので気をつける。今回捨てたのはエラ、ウロコ、ヒレ、苦玉、腸のみ。最後の写真‥‥‥上から順に心臓、胃、肝臓、真子。
ウロコ取りを尾から頭の方向へ何度も動かすとウロコは面白いように剥がれていく（※ヌルヌルした頭にラップをぐるぐる巻きにして左手でしっかり押さえてやる）。出刃包丁で頭を外して内臓を一緒に引き抜く。内臓を外してから頭を梨割りにする。
各パーツを水洗いしてペーパータオルで水分を拭き取る。三枚におろして柳刃包丁で白身の皮を引く。身の他にアラも活用すると歩留まりはよくなる。
内臓はほとんど食べられるが、苦玉（胆のう）を潰すと全てが台無しになるので気をつける。今回捨てたのはエラ、ウロコ、ヒレ、苦玉、腸のみ。最後の写真‥‥‥上から順に心臓、胃、肝臓、真子。
「パークサイド西町」北側に工事関係者の詰所が出来ていた。「株式会社佐藤工務店」による分譲マンション新築工事は順調に進んでいる。
竣工予定は令和７年の８月上旬である。マンションギャラリーは尾道市高須町にある。テレビＣＭもよく見かけるようになった。
竣工予定は令和７年の８月上旬である。マンションギャラリーは尾道市高須町にある。テレビＣＭもよく見かけるようになった。
墓参りと食料品の買い出しをしたくらいで、ひたすら体を休めている。ガスを使うと室内温度がすぐに上がるのでできるだけレンジ調理を心掛けている。
レトルトカレーを常備しておくと本当に重宝する。キーマカレーに茹でたオクラをトッピングして昼食にした（味はイマイチだが、楽なのが一番）。岸田さんはついに力尽きた‥‥‥広島サミットが彼のピークだったな～。
レトルトカレーを常備しておくと本当に重宝する。キーマカレーに茹でたオクラをトッピングして昼食にした（味はイマイチだが、楽なのが一番）。岸田さんはついに力尽きた‥‥‥広島サミットが彼のピークだったな～。
花園町２丁目の「ＪＡ福山市」の周りに作業足場が組み立てられている。最初建て替えかと思ったが、実際は耐震補強外壁改修工事だった。
工期は来年３月末まででかなり大掛かりなものとなる。施工御者は「鹿島建設株式会社中国支店」である。
工期は来年３月末まででかなり大掛かりなものとなる。施工御者は「鹿島建設株式会社中国支店」である。
「スーパードラッグひまわり 手城店」が店舗改装工事のため臨時休業している。８月２４日（土）リニューアルオープンと記された立て看板が道路際に置かれていた。
現職の枝広直幹さん（広島県立福山誠之館高校・一橋大学法学部卒）が新人の宇田貴美さんを破り３選を果たした。投票率は２３．４３％で盛り上がりに欠けたが、３万票以上獲得した宇田さんは健闘したといえよう。私が２期目の実績で最も評価したのは多くの治水工事を進めたことだ（羽田市政の問題点が枝広さんの３期目でついに解決する）
テナントビルが漏水のため臨時休業を余儀なくされた「ペカールナ そらいろ」。移転先は今町１‐２８（旧森信ハキモノ商会？）に決定した。１０月の移転オープンに向けて準備中である。市内に存在価値の乏しいパン屋はかなりある（笑）が、ここには本当に頑張ってもらいたい（人間性が味にはっきりと出る）。
「ホリデースポーツクラブ福山」がジムエリアを８月末にリニューアルする。フリーウエイトエリアを拡大、そして女性専用エリアが誕生するという。
８月１３日（火）～１６日（金）は夏季休肝日、２９日（木）が特別休肝日である。ＪＲ福山駅の近くにはコンビニジムや２４時間営業（年中無休）のスポーツジムがオープンしているので既存店としてはテコ入れが必要なのだ。
８月１３日（火）～１６日（金）は夏季休肝日、２９日（木）が特別休肝日である。ＪＲ福山駅の近くにはコンビニジムや２４時間営業（年中無休）のスポーツジムがオープンしているので既存店としてはテコ入れが必要なのだ。
中心市街地（商店街）に貼られた福山夏まつり２０２４のポスター。８月１３日（火）二上りおどり大会、１４日（水）福山ゆかたまつり２０２４、１５日（木）あしだ川花火大会が開催予定。
どういう訳か花火大会は中止が続いているが、今回初めて順延日が設けられたのでまず大丈夫だと思う。だから最終日はすごい人出になるだろう。
２０２４．８．１１ ＪＲ福山駅前から花火打ち上げ場所近く（水呑町）までの臨時バスに関する情報を追加
どういう訳か花火大会は中止が続いているが、今回初めて順延日が設けられたのでまず大丈夫だと思う。だから最終日はすごい人出になるだろう。
２０２４．８．１１ ＪＲ福山駅前から花火打ち上げ場所近く（水呑町）までの臨時バスに関する情報を追加
以前うどん店があった場所にまた「おにぎり・うどんの店 恵比壽屋」が（アップグレード）オープンした。おにぎりも提供する点がミソ？
ノータリンオカヤマンが『福山人は味よりも価格の方を重視する』と決めつけるが、それは全く違う。倉敷の「ふるいち」がいい例だ。福山で受け入れられずに早々に潰れたのは味が【イマイチ】だからだ（笑）
ノータリンオカヤマンが『福山人は味よりも価格の方を重視する』と決めつけるが、それは全く違う。倉敷の「ふるいち」がいい例だ。福山で受け入れられずに早々に潰れたのは味が【イマイチ】だからだ（笑）
