甘味で応援する５

■焼きおむすびが、熱々の石鍋のなかに。じゅううって感じ。ここへおだしがはられます。

甘味で応援する４

■美味しいお肉。ソースはほの甘バルサミコ。

この夜のお料理は、普段になく、どれも根底に柔らかな甘みがある。不思議だな？と思っていました。シェフが「疲れているときには、ちょっとだけでも甘いものをとれば、気持ちが楽になりますから」と。嬉しいな。ありがとうございます。

甘味で応援する３

■鮑の雲丹焼き。雲丹を載せて蒸し焼きにした鮑。雲丹の甘さがきわだちます。