消えたケーキたち（笑）

自分が熱心でないと、ついつい忘れてしまいます（大笑）。
お誕生日の人が喜んだケーキが、右手にあります（笑）。オーソドックスな苺の美味しいケーキでした。
左手にあるのは、新作のサバラン二種類です。
チョコ（奥）と柚子。
面白いのは、スポイトが一本づつ、ついていること。柚子とチョコのシロップが入っていて、サバランにちゅっ～と注入して、いただくのです。楽しそう♪
サバラン・チョコは、驚きの胡麻味だそうです。伝聞でした（大笑）。完食できて、どこに吸収されるのか？不思議です（笑）。


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■サバランはトスティーナ（シェラトン・グランデ東京ベイ）

スープパスタ・ランチ♪

こんにちは。珍しく１２時台にランチできることになりました（笑）。
クリームスープパスタにしました。昨夜の野菜スープを、朝とりわけて、ホワイトソースを加えて。細めの生パスタに和えて、ドライパセリをふりました。鮪のさくを解凍し、甘辛く煮て、パブリカペッパーを効かせて。
昨夜、調味料の引き出しをみて、本日、いろいろと使用中です（笑）。
あとは、烏龍茶を添えて。いただきます！


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ご訪問いただき、ありがとうございました！

こんにちは。雨上がりの関東は、気温がゆるみ、陽射しがあかるくなりました。

忙しくしていて、気づかずに、きてしまいました。
先日、訪問してくださった方（IP）が５万人を超えました。
また、閲覧してくださった回数（PV）も、26万を超えました。

訪問してくださった方に、お礼申し上げます。
どうもありがとうございました。

省みますと、2007年2月に、このblogをはじめました。
私事ながら。このblogはその前月に見送った家族へ、「私は元気だよ！ちゃんと食べているよ！」という手紙を書くようなつもりで、はじめたのです。
こんなに大きくなった（苦笑）のに、いつも私（や家族）が、ちゃんと食べているか、楽しく暮らしているか、心配ばかりしている人でした。。。
もう直接に、みてもらうことはできなくても。
このblogを書き続けることで、安心してほしいと願ったのです。

なるべく（笑）ちゃんと食べて。季節を感じて。忙しいをお題目にしないで、誠実でありたいと。生活者としての視点を、仕事の場でも無くさず持ち続けるように。
これからも努めていきたいと思っています。

ご訪問いただき、どうもありがとうございました。ちょい涙目でした（苦笑）。

美味しいパンに助けてもらう

おはようございます。雨の水曜日です。
早く走り出したい朝は、週末にホテルのベーカリーで買ってきた、美味しいパン達と、昨夜作り置いた、栗南瓜とミルクのカボチャスープで、朝食にします。
ドライ・パセリをふったのが、せめてもの気遣いです（笑）。

写真のパンは、ハムを焼き混んだクロワッサンと、カレーパンです。シェラトンは何気にカレー系が、ぴか一なんです（笑）。がっつり系のパンは、遅い人に残しておきます。


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ビストロ料理６：〆

■ゴルゴンゾーラのリゾット
シェフの真面目な仕事ぶりを感じました。

昔話が、これから何をするかに繋がったので、よい会話が楽しめる食だったのだと、思います。

★以上、旅先週末ごはんの記録でした★

ビストロ料理５

■猪のテール煮込み
とろとろうまうまでした。野趣のある旨さ！
軽く揚げた丸ジャガ芋が、ソースにあいました。ニョッキでも、合いそうでした。
ジビエ料理は、素人には憧れです♪


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ビストロ料理４

■かき揚げパルミジャーノ
ちょいぱりっと感が足りないかな？ まさにお酒のあてでした（笑）。

ビストロ料理３

■ポトフ
普通に美味しいポトフでした。野菜の煮方だけなら、競えるかも？（笑）

ビストロ料理２

■自家製ロースハム
真面目な仕事ぶり。マスタードをつけるだけで、ワインがはかどります（笑）。昔話も盛り上がります（苦笑）♪

ビストロ料理１展開

切り分けてみました。上が鴨、下が猪です。
食べれば、猪にしっかりした脂分を感じます。美味しいテリーヌでした。


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