一見パスタのテーブル

一見パスタのような紫蘇若芽とキャベツの焼きそば、トマトスープ（プロッコリー、桜海老）、茹で卵のカレー焼き・豆腐の雲丹オリーブソース、紅茶で。

茹で卵は醤油漬けにして、半分にきり、カレー粉を振って、軽く焼きました。豆腐の雲丹オリーブソースは、雲丹味噌をオリーブ油で延ばして、温奴にかけたもの、です。

以上、見立ての食卓でした（笑）。


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萩の味・しそわかめ

愛用品は、「萩・井上のしそわかめ」、ソフトふりかけと箱書きされていますが、山口県の物産館やお土産屋さんで、よく見かけます。塩ぽくなくて、若芽の良い香がします。塩要らずで調味できます。
■萩・井上（山口県萩市）

パスタではありません（笑）

ジェノベーゼではありません（笑）。
使ったのは、①焼きそば麺を袋に少し口を開けて、水を少し振って、レンジアップ30秒して、解したもの、②しそわかめ、③キャベツです。

１）キャベツは歯ごたえ重視で、繊維に直角にきり、太めの千本にします。
２）マーブルコート・フライパンにキャベツをいれ、中火でしっとり炒めます。空煎りする位の気持ちで。しそ若芽を小匙２位加えて、炒めあわせます。
３）準備した麺を合わせ、小匙１位の日本酒をかけ、混ぜ合わせます。味をみて、小匙２位のしそわかめを絡めて。少し火を強めて、水気の残りを飛ばして、出来上がり。

二人分で小ぶりのキャベツ半分を使います。
焼きそば麺は、オイシックス食べ比べセットの、栃木県産小麦100％の焼きそば麺です。もちもちした美味しい麺でした。

おやつは橙色＝戴き物続き♪

本日は昼食が軽目だったのを、見透かされるように、嬉しい戴き物続きです。
聘珍樓のマンゴープリン。とろっと甘い。にこにこしたくなりました。

緑と白！のお手軽ランチ

おろし・ぶっかけ冷やし讃岐と、濃く入れた抹茶緑茶にて。いただきます。
この後に、みかんと札幌土産の開拓おかき（甘海老）が、控えています（笑）。


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おろし・ぶっかけ讃岐うどん

干し椎茸とかつぶしでとっただし醤油を、かけまわし、こねぎをたっぷり。後は大根おろしを、好きなだけ。

案じるより（笑）

よい讃岐うどんでした（笑）。沸騰させ続けて10分後、ちゃんと解れていました。そのまま15分になるまで茹でました。よい香がしてきます。

しっかり洗い、引き締めます。

塊の生・讃岐？

オイシックスから届いた生讃岐麺（ぶっかけに向く）を取り出して見て、驚きました。

へっ？塊？？
ああ、常温に馴染ませて、ほぐしてから沸騰した鍋に入れるの（笑）。

考えごとしている自分が怖いです（苦笑）。
そのまま入れたのは、私です。

さいばしを差し入れても、びくともしない～。諦めて、大根おろしをはじめました。
食べるの私ですから！（やけですな、苦笑）

雨を吹っ飛ばそう

おはようございます。昨夜遅く、新幹線と報道陣に連れられたかのように、怒りのような、激しい雨が東京にもやってきました。
森繁さん逝くとの報にあわせて、淋しい不安な気持ちになる朝、元気だそう！のオープンサンドです。鳥からチーズトーストにホットミルク。タンパク質から元気をもらいます。さ、走り出します。


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火曜日の生活

［働く］7am/7pm
［食べる］■朝食：後ろ向きの行動食（写真）
■昼食：タイカレーと野菜フライ（写真）
■夕食：リメイク簡単グラタンと簡単おかず（写真）

［今日の食出費］無し