10分で！食べ応え有り！・たこ焼トムヤムクン

手軽な家呑みおつまみ・モニター、第３段です。
海老の美味しさ、青い酸っぱ辛さ、ジンワリ汗かく、アジアの元気スープ。シーフード仲間のたこ焼(笑)をあわせて、楽しいおつまみにします。
市販品を活かして、所要時間10分の新世界です(笑)。



［材料］二人分として
生食用の蒸し海老 20尾
韮 1わ
パクチー 5~6本
○鶏がらスープ 800ml
○ハウス エスニックガーデン・クッキングペースト トムヤムミックス 大さじ１
○塩、胡椒
ちゃんと蛸が入っている(笑) 冷凍たこ焼 8個～

［材料］
1)韮は、5cm長に切り分ける。パクチーは枝先の葉をひと拳分、摘んでから、3cm長に、刻む。

2)鍋に、○の材料(鶏がらスープ、トムヤムミックス)を温めながら、あわせて、塩で、味を整える。
3)スープができた鍋に、韮を根もとから、パクチーの茎をいれ、煮立てる。
4)生食用の蒸し海老を加え、温める。胡椒を、ガリガリ。

5)冷凍たこ焼は、指示通り、加熱する。
6|スープ皿に、たこ焼を盛り付けて、スープをはる。中心に、パクチーの葉を、天に盛る。



手軽に作っても、コブミカンの香りがする、酸っぱ辛いスープを、たこ焼に吸わせて。粉ものツマミ(笑)。
蛸と海老も、詰まんで。ビジュアルも楽しいでしょ(ニッコリ)。




トムヤムクンは、ホワイトビールが似合います(ニッコリ)。



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