★飛び込み記事です★
▪️鮑と黄韮炒め
鮑の殻に、溢れんばかりに盛り付けられているのは、鮑と野菜の炒め物です。
むっちりの鮑、キュッキュッとした黄韮、きのこの歯切れる食感が楽しいです。
▪️アラカブの清蒸し
尾頭付き！ 紅色の皮目から真珠色の身がきれい。ふくいくと香るお魚は、煮魚には出来ない、生き生きしたお魚なのです。
蒸し汁も美味しいので、ご飯を三口ばかりいただいて、解したお魚と一緒に。
ちびの頃のお魚ご飯を、懐かしく思い出して、優しい気持ちになるのです。
前座に満足してしまって、お肉と炭水化物は、遠慮しました。ごめんなさい、献立してくださったのに。。。
それでも！デザートはいただきます。
手前が、タピオカ入りココナッツミルクに、ココナッツアイスを重ねた品。奥はレモン・シャーベットです。
ひんやり♪ お腹を鎮めたら、嬉しい一皿が。
桃まんに祝われる佳き日。元気に笑って過ごしたいと願います。ご馳走様でした。
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