★飛び込み記事です★
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■ピータン、塩卵の中華粥
■大丈夫なら?とユーチャウ(揚げパン)も添えてくれた
生姜と胡麻油の香りに、ちゃんと食べたい気持ちが上がりました!(笑)
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ユーチャウをちぎり載せて、ふーふーして。味わって、ゆっくりと。
身体の奥に染みてくる、中華粥。ユーチャウからの程よい油感も嬉しい。粥の中には蟹もふっくら、隠れていました。
楽しく食しました。(ニッコリ)
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■すだちシャーベット、塩ミルク・アイス
消化の良い食事をお願いしていたのに、スッキリ、気持ちが元気になってきて。これからは食べられそうに、感じました。
ヒンヤリモノを、一口分、味見しても、翌日に響かなくなりました(笑)。
この日の帰りに、梁シェフから、幸せの青い卵をいただいて。元気にならなくちゃ、と、しみじみ思ったのでした。食は身体も心も養うのですね。(ニッコリ)
■中華銘菜 慶、目黒区五本木三丁目
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