一汁一菜に盛り込む（笑)

暑さにめげずに、気持ちは丁寧に、静かな和ごはんを。

○鯵照り焼きとおかかの炊き込みご飯

○沖縄肉味噌の汁（高野豆腐、じゃがいも、玉葱、人参、平茸）

○粒塩で、冷奴

○長久保の紫蘇巻き（福島県）

鰹節と豚肉出汁にヌチマース（沖縄の海塩）で具材を煮て、沖縄の肉味噌をとき、最　味見して、わずかに醤油で香りつけ。

鮮やかな黄色は、金沢の登志子さんにいただいたインカのめざめを。

土井善晴先生の一汁一菜に、自分の気持ちは安らかになる。私なりの丁寧な暮らし。

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