昭和のおかずで晩酌の夜

朝の外気は8度代となり、肌寒さが増してきました。夜の温度も下がってきて、秋が深まってきたように感じます。
こんな夜は、昭和っぽい(笑)おかずをならべて、ちょい晩酌です。



○鯵のちぎり揚げ (房総の)を、ふわっッと焼いて
○野菜のおかか旨煮 (白菜、椎茸、甘長唐辛子、黒豆、しらす)
○ベーコンと燻製うずら卵
○ターキィ・ジャーキー
○チェダーチーズ
○レーズン
○ハイボール



房総の鯵のすり身で作られた、ちぎり揚げは、オープンで焼いて、ほっくり熱々にして供します。



白菜を中心にした、多種の野菜を、おかか旨煮にして。ゆるく、とろみをつければ、暖かく食せます。

他には、様々なおつまみを足して、昭和の居酒屋気分の晩酌としました。


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