秋の祝いと元気補給に 3. 丁寧な仕事で暖まる

おはようございます。今日から緊張感が、さらに引き締められる三週間の始まりです。自分達の感染予防を、見直す、再確認の朝にしましょう。

★飛び込み記事です★

老酒漬けを食した手を、熱いタオルで、さっぱり(笑) させて(ニッコリ)。「最初に、一働きしていただいたから、ここからは、私が！ゆっくりしてください」と笑う、梁シェフ。

■蟹の解し身と、ふかひれのスープ

嬉しっ、暖かなトロトロスープ。

蟹肉が、ふかひれの糸に絡んで、トロトロの面を作って、口中に拡がります。

あぁ…、美味。沢山の手仕事が一椀に満たされている。身体を養う、願いを感じるスープでした。(微笑)

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