橙色の暖かさに励まされる朝／会津の樽柿

休日の朝、肌寒さが緩んだので、蕎麦をたくる食卓を調えました。

味玉、小海老、柿と、質感の違う橙色が並ぶと、暖かさを感じる面白さ！

○遠野の十割蕎麦、辛つゆ、長葱

○小海老天

○味玉

○会津の樽柿

○蕎麦湯、煎茶

ご近所から頂戴した、会津の樽柿（福島県）。渋柿を、樽に詰めて、焼酎をまわしかけて、渋を抜いた柿とのこと。シャクシャクした食感の奥に、なにか、とろっとした甘味を感じる、不思議な美味しさがありました。

渋柿を食べられるように、いや、さらに美味しくしようとした、いにしえの方の努力に、想いをはせました。ご馳走様。

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