横浜ラーメンとんこつ家

今日のラーメン２（今年37杯目）

横浜ラーメンとんこつ家＠鹿島

ラーメン醤油（650円）

麺は太縮れ麺
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ホウレンソウ、のりがトッピング。

最初にゴマをたっぷりかけるのが定番。
今日は少し出汁も味も濃いめの仕上がり。
途中ニンニクも追加し味に変化を。
ライスが欲しい感じの濃さでした。

麺屋のぞみ

今日のラーメン1（今年36杯目）

麺屋のぞみ＠錦

ラーメン（650円）+味付け玉子（100円）

麺は中太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ホウレンソウ、のり、味玉がトッピング。

ライスが欲しくなる濃いめのスープ。
麺も固めで食感良くスープを徐々に吸って美味。
味玉も大玉で味加減抜群。