劇的ラーメン雑把

2020年12月28日に食べたラーメン（2020年292杯目）

劇的ラーメン雑把＠福島県いわき市平

小ラーメン少なめ（790円）+うずら（90円）

麺は太麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、もやし、キャベツ、うずら、ニンニクがトッピング。

麺は太麺のワシワシ麺で少し固め、小は370ｇで少なめは270ｇ。

ニンニク少なめで注文。

麺はスープを吸っていい感じの食感で美味しい。

ワシワシな感じなのですするのは難しい。

もやしもスープがいい感じに染みて美味しい。

チャーシューはホロホロで絶妙。

麺270ｇだと若干物足りない感じなので野菜増しでもイケるかも。

卓飯

2020年12月27日に食べたラーメン（2020年291杯目）

卓飯＠福島県いわき市鹿島

横浜風担々麺（750円）+餃子（300円）

麺は中細麺。

スープは辛味ある坦々スープ。

挽肉、ねぎ、ほうれん草、溶き卵、刻み玉ねぎがトッピング。

辛さは調整可能、とりあず普通で注文。

見た感じ辛さを感じないが意外に辛い。

溶き卵がいい感じに和らげている感じもある。

最後の残るひき肉と玉子が美味しい。

餃子はモチモチの皮に具沢山な餡。

ワンオペで高齢の為、注文は1組づつ聞いて着丼してから次の注文となるので、慌てず待ちましょう。