うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

山岡家

2021年11月21日 | 豚骨ラーメン
2021年11月20日に食べたラーメン(2021年266杯目)

山岡家@福島県いわき市鹿島

朝ラーメン(470円)+コロチャー6個(LINEクーポン)+替え玉(100円)

麺は細麺。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、のり、梅がトッピング。

麺は固めで注文。
あっさりで油の量も程よく美味しい。
梅の風味も良いアクセント。
替え玉も固めで注文。
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四季紅

2021年11月21日 | 坦々麺
2021年11月19日に食べたラーメン(2021年265杯目)

四季紅@茨城県北茨城市

台湾豚骨ラーメン+麻婆飯セット(700円+税)

麺は細麺。
スープは豚骨。
挽肉、もやし、ニラがトッピング。

台湾ラーメンの豚骨ベースのラーメン。
辛さ程よく挽肉の旨みと辛味がいい感じ。
ていうか、麻婆飯は普通のボリュームでラーメンも普通の量。
これで700円は格安。
他にもラーメンが選べてチャーハンや天津飯とかもありめっちゃお得。
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鶏×麦らら

2021年11月21日 | 鶏白湯
2021年11月17日に食べたラーメン(2021年264杯目)

鶏×麦らら@福島県須賀川市

特製泡鶏白湯醤油(1,000円)

麺は細麺。
スープは鶏ベースの白湯醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、カイワレ、味玉、大根がトッピング。

泡系のラーメン、表面は泡泡の状態でふわふわ。
スープは鶏の旨み十分の美味しいスープ。 
チャーシューは低温調理で美味しいやつ、鶏肉も美味しい。
麺は細麺で替え玉も可。
他に塩と貝出汁がある。
10月末にオープンした新店。
4号沿いベニマルの裏手で駐車場は2台分しかないがベニマルに駐車可能の模様。

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大ちゃんラーメン

2021年11月21日 | 豚骨ラーメン
2021年11月16日に食べたラーメン(2021年263杯目)

大ちゃんラーメン@千葉県君津市

とんしお(650円)

麺は中太麺。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマがトッピング。

こってりでコショウのきいたいつもの味。
チャーシューは脂身多いがこれが美味しい。
乱雑に見せるが繊細な味。 
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