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うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

山岡家

2023年02月04日 | 味噌ラーメン
2023年1月27日に食べたラーメン(2023年25杯目)

山岡家@埼玉県羽生市

熟成もやし味噌(910円)+白髪ねぎ(LINEクーポン)

麺は太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、おろしニンニクがトッピング。

麺は固めで注文。
スープは濃厚と言うよりは濃い。
たっぷりもやしに味が染みて美味しいが濃い。
白髪ねぎはごま油の風味よくシャキシャキ。
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山田うどん

2023年02月04日 | 塩ラーメン
2023年1月26日に食べたラーメン(2023年24杯目)

山田うどん@埼玉県羽生市

野菜たっぷりタンメン(720円)

麺は中太麺。
スープは野菜の甘味感じる塩。
豚肉、もやし、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ニンニクの芽がトッピング。

野菜たっぷりでボリューム満点。
スープにも馴染んでシャキシャキ美味しい。
スープも野菜の甘味感じる優しい味わい。 
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麵屋五鉄

2023年02月04日 | 塩ラーメン
2023年1月23日に食べたラーメン(2023年23杯目)

麵屋五鉄@福島県いわき市泉町

海老そば(800円)

麺は中細麺。
スープは海老香る動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草がトッピング。

えびの風味よく美味しいスープ。
麺もモチモチで美味しい。
いつもの味。
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