うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

神様ちゃんぽん

2023年10月07日 | ちゃんぽん
2023年10月7日に食べたラーメン(2023年174杯目)

神様ちゃんぽん@東北道羽生PA上り

黒ちゃんぽん(1,130円)

麺は中太麺。
スープは動物系の塩。
豚肉、かまぼこ、白菜、ニンジン、水菜、もやし、あさり、イカがトッピング。

基本のちゃんぽんにマー油を入れたもの。
焦がしたニンニクの風味よく美味しい。
野菜もたっぷりでシャキシャキ美味。
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山岡家

2023年10月07日 | 煮干し
2023年10月6日に食べたラーメン(2023年173杯目)

山岡家@埼玉県羽生

鬼煮干しラーメン(910円)+ギョーザ(サービス券5枚)

麺は細麵。
スープは豚骨と煮干しの醤油。
チャーシューねぎ、メンマ、刻み玉ねぎがトッピング。

麺は固めで注文。
濃厚ドロドロスープはもはやまぜそばな感じ。
クセになるおいしさ。
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中華そばよしかわ

2023年10月07日 | 塩ラーメン
2023年10月5日に食べたラーメン(2023年172杯目)

中華そばよしかわ@埼玉県上尾市

GOLDララララーメン(1,350円)

麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、白身魚のしんじょう、三つ葉がトッピング。

透き通る綺麗なスープはどんぶりの金色の黄金。
旨味たっぷりで美味しいスープ。
チャーシューもレア感があり肉って感じで美味。
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麵屋ひな多

2023年10月07日 | つけ麺
2023年10月4日に食べたラーメン(2023年171杯目)

麵屋ひな多@埼玉県鴻巣市

利尻昆布とメジカの煮干しつけそば(1,100円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、三つ葉がトッピング。

あっさりで旨味が感じられる美味しいスープ。
麺は細麺で食べやすい。
サーモンがのった追い飯が付く。
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