いわきと創作らぁ麵やま鳶

2024年1月1日に食べたラーメン②（2024年2杯目）

いわきと創作らぁ麵やま鳶＠福島県いわき市小名浜

シャモそばヌードル（950円）

麺は中細麺。

スープはシャモベースの醤油。

チャーシュー、ほうれん草、エノキ、ナルトがトッピング。

年明けからスタイル変更。

メニュー構成は変わらないが食べ方に変更有。

最初はそのまま食べて途中スープ割で味変する感じ。

出汁の旨味を感じる面白いスタイル。

メニューは１周回って限定食べてたけどもう1周しなきゃ。

麵屋ソルト

2024年1月1日に食べたラーメン（2024年1杯目）

麵屋ソルト＠福島県いわき市小名浜

ラーメン（800円）

麺は中細麺。

スープは動物系の塩。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、茎ワカメ、かいわれ、かまぼこがトッピング。

塩加減絶妙で美味しいスープ。

麺は少し固めの食感で好みな感じ。

チャーシューはホロホロで味付け良い。

元旦朝から営業はありがたい。