麵屋いとう

2024年1月16日に食べたラーメン（2024年16杯目）

麵屋いとう＠千葉県匝瑳市

煮干しそば（900円）

麺は中細麺。

スープは煮干しの醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、刻み玉ねぎ、ほうれん草、のりがトッピング。

濃厚な煮干しで少しえぐみ感じるが美味しいスープ。

麺は少し固めで好みの食感。

濃厚はなかったけど次回濃厚を食べてみたい。

麵屋さ近

2024年1月14日に食べたラーメン（2024年15杯目）

麵屋さ近＠福島県いわき市平

煮干しTritonらーめん（900円）+替え玉（無料クーポン）

麺は細麺。

スープは鶏豚と煮干しの醤油。

チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、岩ノリ、味玉（1/2）がトッピング。

鶏豚ベースに煮干しをブレンドした美味しいスープ。

苦味えぐみなくバランスよく美味しい。

以前やってたにぼたんとは少し違ったテイスト。

レギュラーメニューにしてほしい。