2024年3月24日に食べたラーメン③（2024年59杯目）
東京豚骨ラーメン屯ちん＠東京都豊島区
東京豚骨ラーメン並（850円）
麺は中太縮れ麵。
スープは豚骨ベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉（1/2）、のりがトッピング。
背油浮く豚骨スープは意外にあっさりでコクもあり美味しい。
麺もいい感じの縮れ具合でスープに合う。
麺の量も大盛まで無料でこの値段でこのクオリティがさすが。
2024年3月24日に食べたラーメン②（2024年58杯目）
自家製麺MENSHO TOKYO＠東京都文京区
ラム煮干し中華そば（950円）
麺は細麺。
スープはラムと煮干しの醤油。
チャーシュー、ラム肉、刻み玉ねぎ、ねぎ、メンマ、パクチーがトッピング。
ラム（羊）を使った変わり種スープ。
ラムの旨味がうまく抽出されてクセや臭みは感じられない。
煮干しとのバランスも絶妙で美味しい。
パクチーも良いアクセント。
トッピングのラム肉も美味しい。
2024年3月24日に食べたラーメン（2024年57杯目）
鳥藤とりそばスタンド＠東京都千代田区
とりそば（950円）＋煮玉子（120円）
麺は細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、かいわれ、味玉（1+1/2）がトッピング。
煮干し目当てだったが売り切れ（朝8時40分頃）、
煮玉子トッピングしたが1.5個できた。
前回は価格高騰で玉子焼きだった様な気がしたんだけど・・・・
スープは鶏の旨味十分で美味しい。
麺も細麺で食感良く美味。
鶏肉も煮玉子も美味しい。
2024年3月19日に食べたラーメン（2024年56杯目）
煮干中華そば専門煮干丸＠埼玉県さいたま市大宮区
濃厚煮干そば（850円）
麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、岩ノリがトッピング。
濃厚煮干しはえぐみなく美味しい。
麺の固さも抜群の好み。
2024年3月17日に食べたラーメン②（2024年55杯目）
風雲児＠埼玉県さいたま市大宮区
つけめん並（950円）
麺は太麺。
スープは動物系と魚介の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、魚粉がトッピング。
魚介と動物系のバランス良く濃厚で麺にも良く絡み美味しい。
麺もモチモチ麵でスープに合う。
麺もモチモチ麵でスープに合う。
ラーメン店ひしめく場所に最近オープン。
