昨日は、ちびゴンの幼稚園の発表会でした
１２月からの途中入園だったので、心配しましたが・・・
１日目から、すっかり馴染んで
今回の劇も、クラスで１、２を競うほどの元気な声で活躍？してました
２月も残り少なくなってきました。
今月のハウス食品さんのスパイスはGABANジンジャー・あらびきチリペパー・クローブ（パウダー）です
まずは、ジンジャーを使ってみました
これ、パウダー状なんです
生姜はよく使いますが、生かチューブタイプしか使っとことなかったです。
パウダータイプって、サラサラで繊維質も残らないので使いやすいです
日持ちもするし・・・肝心の香りは？？？そちらも
寒い日のぽかぽかHOTな料理ということで・・・
やはり、鍋ですね
みんな大好き、お手軽鶏団子鍋を作りましょう。
鶏団子（４人分）
鶏ミンチ ２００g
ごぼう １０センチ
人参 ５センチ
玉ねぎ １／6個
卵 １個
片栗粉 大さじ３
塩 小さじ１／２
ジンジャー（パウダー） 小さじ１／２
ごぼう・人参・玉ねぎはみじん切りにして、材料を全部ボウルに入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
土鍋に鶏ガラスープを入れ沸騰したら、鶏団子を一口大にして落とします。
浮いてきたら、出来上がり
野菜や他の材料を入れ、煮込みます。
味付けは、お好みで・・・酒・みりん・醤油などで。
スープごといただくので、少し薄味がオススメです
ちびちゃん達もよく食べるので、途中でおうどんと豚バラも入れて・・・
ジンジャー効果で、体の中からポカポカ温まりましたよ
スパイス大使をさせていただいていますが、今までパウダータイプって、見たことなかったです
今更ながら、スパイスっていろんな種類があるもんだなぁ～と、改めて感じました
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