梅雨らしい一日でした
気温はやや低めだったので、湿度も気にならず。
洗濯物は、部屋干しと乾燥機でしたけどね
レシピブログ・ハウス食品(株)主催の
スパイスブログのスパイスアンバサダーをさせて頂いています。
モニターで、たくさんのスパイスを送っていただき、使用しています。
今回のテーマは
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜主食編＞」です。
身近な食材とスパイスで作る世界の朝ごはんシリーズ
シナモンロールを作りました
＊材料（１０個分)
強力粉 ２００g
バター １５g
砂糖 大さじ３
スキムミルク 大さじ１
GABANカルダモンパウダー 小さじ１/２
塩 小さじ３/４
溶き卵 １/２個分（２５g)
冷水 １１０cc
ドライイースト ５g
巻き込み用
GABANシナモンパウダー 小さじ２
三温糖 大さじ２
ドリュール
溶き卵 １/２個分
水 小さじ１/２
＊作り方
１、ホームベーカリーにドライイースト以外の材料を順に入れる。
ドライイーストは、イースト容器に入れる。
２、HBのパン生地作りにセットしスイッチオン、１次発酵まで約１時間。
２、三温糖とシナモンパウダーを混ぜておく。
３、生地を取り出し、３５×２５センチに伸ばし、２を巻き終わりを残し
全体にふる。
４、生地を手前から巻き、巻き終わりはしっかり閉じ１０個に切る。
オーブン４０度で３０分、２次発酵させる。
５、４にドリュールをハケで塗る。
６、１８０度で予熱したオーブン下段に入れ、１５分焼く。
シナモンロールといえば、アイシングがかかった甘いおやつを思い浮かべる方も
多いと思いますが、それはアメリカ式？の様です。
甘さ控えめで、カルダモンやシナモンなどスパイスたっぷり使った北欧風
今回は、そんなシナモンロールを朝食に
ムーミン好きの次女が、数年前に友人と旅行してすごく良かったと
お土産に、マリメッコの布やアラビアのお皿などを
北欧、いつか行ってみたいです。
キレイに仕上げられて売り物みたいですね。
私もパンもまた何か作りたいと帰っています。何にしようかな〜？(*^^*)
watakoさん、とってもお上手ですね
私の娘も、いろいろなパンを毎週のように
日曜日に焼いてくれて、ご馳走になって
ます
とても綺麗で美味しいランチですね
羨ましいです🎵
実際はあまり使うことがないのです
りんごを焼いたり煮たりには使いますが
おいしそうなシナモンロールですね
シナモンの香りが漂ってきそう。
ほんと、写真映えしますね^^
お洒落な朝食。
アラビアの食器ほしいです^^
マリメッコの敷物もかわいいですね。
北欧、素敵でしょうね。
シナモンロール、作るものじゃなくて買うものだと思ってました。
カルダモンも入れるんですね。
アイシングがかかっているのはアメリカ風なんですね。
わたしも、マリメッコの布やアラビアとマテュースのお皿を買いに北欧に行きたいです。
焼きたて手作り～絶対美味しいですよね。食べたいなぁ～
お教室で何回か習いましたが…
毎回巻が甘くなっちゃう(笑)
アイシングかかってるのは…
甘すぎて…私はwatakoさんが
作られたタイプの方が好きです
お洒落な北欧朝ごはんですね。
北欧いいですね…私も行ってみたいな。
そして…山ほど(笑)マリメッコの布や
アラビア・マテュースの食器
大人買いしたい
作ってみたいと思います
ホームベーカリーがあると、ついつい食パンんが楽なので、、、
たまーにしか、成型パンを作らなくなってますけど。
シナモンロールは、丸めてカットするだけなので
昔は、パンこね機（一次発酵までの）を使っていたので、いろんなパンを焼いていたのですけど、、、
ホームベーカリーが来てからは、なかなか作らなくなってます
かこさんの娘さんは、プロ並みの腕ですからね
ぐりさん、シナモンがお好きなんですね
トーストに振りかけるだけでも
京都名物の様に、お餅と餡と合わせるのも美味しいと思います。
ケークサレのコメントにも、折り返しのお返事ありがとうございました
シナモンロールは、簡単なので、、、
褒めて頂き、ありがとうございます
スパイスも色々あるので、活用しないとね
おやつにパンを食べると食べ過ぎになるので、朝食用にしました
次女は、自分用のお皿もたくさん買って来てました。
で、私にも色々、、、
でも、私も実際に行って買いたいです
そうなんですよね、パンを自宅で作ると同じものになってしまうので、、、
もりもんさんの様に好きな物を１種類ずつ、
美味しいパン屋さんで買うのがホントは好きなんです
北欧のシナモンロールは、カルダモンを入れる様です
特に、食事用は甘さ控えめで
北欧の食器やキッチングッズ、オシャレですものね。
私も自分で見て買いたいです
１次発酵までHBでするので、簡単でした
おやつには、アイシングがかかってたり、レーズンを巻き込んだりするのが美味しいですけど、、、
今回は、朝食用だったのでシンプルに
朝からパン作りに頑張ったので、おかずはなし。
ヨーグルトだけになっちゃいました
まぁ、海外の朝食はこんな簡単なのが多いですよね
そうそう、北欧で大人買い