ピリ辛油淋鶏と友人からの贈り物☆スパイスアンバサダー

昨日の雨は、朝には上がっていて、、、

今日は晴れ予報でしたが、曇りがちでした

ウォーキングに行くと、風もあって寒かったです

 

油淋鶏を作りました。

我が家は、鶏胸肉で作ります

 

 

ハウス食品×レシピブログ、スパイスアンバサダーをさせて頂いています。
今回のテーマは、食卓で旅気分

楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　アジア編です。

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して、スパイスをモニタープレゼントされました

 

 

中華の油淋鶏、チリパウダーを使ってピリ辛に仕上げました

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　１枚（３5０g)

 

    (A)

　 酒　　　　　　　　　小さじ１

　醤油　　　　　　　　 小さじ１

　すりおろしにんにく    チューブ２センチ

　すりおろししょうが　チューブ２センチ

 

片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ３

サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ３

 

 

白ねぎ　　　　　　　　　　　　　１/２本

醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１と１/２

酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１と１/２

砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

ごま油　　　　　　　　　　　　　大さじ１　

 

GABANチリパウダー　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　

　

　　＊作り方

 

１、むね肉は、厚い所を開いて、厚みを均等にし、(A)を擦り込み

　　１０分おく。

 

２、１に両面に、片栗粉をまぶす。

 

３、フライパンにサラダ油を熱し、皮目からじっくり焼く。

　　焦げ目がついたら、ひっくり返し、中まで火を通す。

 

４、小鍋にごま油を熱し、粗みじん切りを炒め、調味料を入れ軽く沸騰させ、

　　仕上げにチリパウダーを振り入れる。

　　

 

５、胸肉を食べやすい大きさに切り、タレをかける。

 

 

 

 

午前中、嬉しいお届け物が、、、

友人からでした。

 

毎年、ご主人が作った沢庵を送ってくれます

大根を干して、、、から始まる、２ヶ月がかりの力作です。

 

塩分控えめで、噛めば噛むほど旨味が

今年は、大根があまり良くなくて納得いく品ではないそうですけど。

 

日本酒に合うようで、主人はお酒が進みます

私は、ご飯が

その後、お茶を飲みながらまた摘んで、、、

 

 

市販品では、こういうのは売っていないので、、、

美味しく頂きました

 

 

 

そして、こちらもいつも一緒に頂きます

今治市の二宮かまぼこさんの商品。

すまきが有名です、特上すまきと豆すまき

今治名物おらんだ巻き。

私のお気に入りは、れんこんバクダン

粗みじん切りのれんこんが入っていて、食感も良くて美味しいんです。

 

ゆっくり、お料理したいと思います

って、そのままが一番美味しいかも

 

その他にも、、、

 

友人夫婦が立ち上げた会社「オリム」の商品

 

今は、経営からは退かれてますけど、、、

 

開発した商品は、受け継がれています

 

女性のためのボディータオル、肌に優しいです

 

たおるマフラーは、パッケージを変えて

ウォーキングの際、重宝しています。

冬は寒さ対策に、、、夏は、汗を吸い取ってくれます。

コットン１００%というのも

いろんな色があるのですけど、一番好きなピンク色。

顔映りがよく、若く見えます

 

しばらく会えてないので、、、

熟女三人旅、コロナが終息したら絶対行きたいねと話した事でした。

 

 

 

 

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