四国のお土産

先日の連休、娘が友人と四国旅行へ

が、あいにく雪
神戸でも四国でも滅多に、積もる程は降らないんですけどね。

高速道路も規制があったりしたので、徳島から入る予定をしまなみ海道を渡ったそう

道後温泉に入って
ゆっくり、おしゃべりと地元の美味しい物は堪能して、大満足で帰ってきました

で、おみやげ・・・

るみばあちゃんのさぬきうどん。
　

豆やの豆菓子。


で、名物坊ちゃん団子。
　

中のだんごは小さくて、あんこが回りにたっぷりだけど、甘さがちょうど
手作りで丸めてあるのが

簡単三色丼

友人から小松菜を山ほど頂きました



ハウスで抜きたての泥つき、新鮮野菜です。
が、何しろこの量
雪がちらちらし始めているので、おすそ分けといっても・・・
とりあえず、外の水場で根っこを切り落とし、下洗い

家に入って良く洗って、茹でる、茹でる・・・
小松菜はアクが少ないので、そのまま炒めたりもできるのでそのままのものも。
小分けにして、ビニール袋に。
冷凍もできるので、たくさん




今日のお昼は小松菜たっぷりのせた三色丼です。
茹でた小松菜を適当な長さに切って、ごま油、塩、砂糖で和えます。
ごま油が効いて、なかなかいけます。
仕上げにすりごまをかけて・・・

二色目は炒り卵。
フライパンで素早く混ぜて、きめ細かに。

三色目はさんまの蒲焼き缶詰
コレ、結構好きなんです。
常備しておくと便利

ささっと5分もあれば完成
ご飯は16雑穀米。
栄養満点、食べ過ぎです

バレンタインに・・・？

今日はバレンタイン

我が家では娘が
でも今回はチョコではありませんでした。

先日東京出張に行った際、行列が・・・
その先は・・・



ねんりん家のバーム.クーヘンです

私も以前から気になっていたのですが
マウントバームとストレートバームがあるそうですが、しっかり芽（こう表現してあります）のマウントバームの方です。



外側のお砂糖がかかっている所がカリッ！！
バウムクーヘンのフランスパンだそうです

バレンタインのプレゼントでしたが、もちろん私もしっかりいただきました

すき焼き食べよ！

毎日寒いです

簡単に鍋物がいいですよね

すき焼きにしましょ



牛肉はもちろん、えのき、糸こんにゃく、豆腐、白ネギ、白菜。
いつもは大根だけど、今日はちょっとかぶも入れてみましょう。
とろとろに煮えたかぶ、美味しい

14穀米にしてみました
新鮮赤卵につけて・・・
とろとろに煮えたかぶ、美味しい

朝食はホットケーキ！

昨日、朝食用のパンが無い事に気づいていたけど・・・
が降ったりして、買い物に行かず
晩ご飯用は冷凍庫に保存がたっぷりあるし。

で、今朝ホットケーキを焼きました
小さいのを重ねると見栄えは良いんだけど、面倒くさいので。
大きいのを2枚。主人と私、1枚ずつね



バターとメープルシロップで
シロップすぐに染み込んじゃって

ど～んと大きいと、ふんわりして美味しかったよ

とらやの羊羹

東京のお土産に羊羹を
あの、とらやの羊羹です
羊羹といえば、やっぱりとらやですよね。



今回のは小型羊羹10本入り

「夜の梅」「おもかげ」「新緑」「空の旅」「はちみつ」

ネーミングでだいたいどんなのか想像つきますよね

ちなみに私のお気に入りは「空の旅」これはちょっと想像つきにくいかも

ちょっと贅沢？

モラタメでサントリーワインインターナショナル株式会社の「タヴェルネッロ」が当たりました
イタリアで広く愛されるIGT格付ワインだそうですが、紙パックに入っているのでお手軽です。




さぁ
今日はちょっと奮発して毛ガニを買ったんですよ
それも700ｇもある特大
オガクズ？を洗い流そうとすると、動き出しました

　

甲羅を下にして（ミソが出ないよう）3％強の塩で茹でます。
活きているので、ちょっと可哀相でしたが・・・

　

綺麗に茹で上がりました
ミソもたっぷり入っています

蟹にはやっぱり上品なワインでしょ
という事で「タヴェルネッロ」の白を開ける事に。

　

蟹の身もぎっしり詰まって・・・蟹ミソをつけて食べると
ワインと合う
心地よい酸味が特長だそうですが、フルーティーですっきりした味です
大満足

いつもよりゆっくりと夕食を楽しみました。（蟹を食べると無口になりますが・・・）

うどんすき

今日は朝から夕方まで出かけていたので、簡単にうどんすきに



白菜、かぶ、青梗菜、えのきと野菜たっぷり。
海老とホタテ、豆腐にもちろんうどん

　

橙をしぼってフレッシュなポン酢で香りが
ちょっと贅沢気分

温泉の後は・・・

昨日は岩盤浴と温泉に
久しぶり、今年に入って初めてです。

いつもとは違う海のそばにある、これまた初めて行く温泉です。
10年位前からあったようですが、少し前？に赤い温泉（銅？）が出たそうで・・・
室内風呂も数種類、露天風呂も4種類あり、植えられている木々には小鳥が止まったりして

岩盤浴も50分という時間制限と予約制になっているので、いつもとは勝手が違いましたが汗をどっとかいて気分爽快

で、後のお楽しみは食事
主人は淡路産タコ飯セット。



　　

タコ飯はもちろんですが、一押しはタコの天ぷら

私は海鮮丼。

　

はまち、まぐろ、タイ、たこ、サーモン、いくらがどっさり
温泉卵をくずして、いただきます。
なかなかのボリュームでしたが、完食

今年の恵方は？

節分です

願いを込めてまるかぶり
今年の恵方は南南東です
という事で、巻き寿司を。




昼前から材料の用意。



きゅうり、卵、穴子、椎茸、かんぴょう、高野豆腐、大葉、カニかまの8種類に

昼ご飯を済ませて、巻き始めましょう



市販のようにご飯が少しだと上手に巻けないので、酢飯もたっぷり用意して・・・
具沢山なので、はみださないように気をつけて

5本出来ました、二人なのに



1本まるかぶりは難しいので、ハーフサイズで。
南南東を向いて、黙って食べるそう
残りは食べやすい大きさに。





魔除け、厄よけにいわしも。
庭のヒイラギの葉も添えて・・・


最後は豆まき？
豆も小分けのパックに入っているのを買ったので、まいても大丈夫