ちょっと贅沢？

モラタメでサントリーワインインターナショナル株式会社の「タヴェルネッロ」が当たりました
イタリアで広く愛されるIGT格付ワインだそうですが、紙パックに入っているのでお手軽です。




さぁ
今日はちょっと奮発して毛ガニを買ったんですよ
それも700ｇもある特大
オガクズ？を洗い流そうとすると、動き出しました

　

甲羅を下にして（ミソが出ないよう）3％強の塩で茹でます。
活きているので、ちょっと可哀相でしたが・・・

　

綺麗に茹で上がりました
ミソもたっぷり入っています

蟹にはやっぱり上品なワインでしょ
という事で「タヴェルネッロ」の白を開ける事に。

　

蟹の身もぎっしり詰まって・・・蟹ミソをつけて食べると
ワインと合う
心地よい酸味が特長だそうですが、フルーティーですっきりした味です
大満足

いつもよりゆっくりと夕食を楽しみました。（蟹を食べると無口になりますが・・・）