木を愛し、土に親しみ、犬と戯れ、思いつくまま気ままに発信、知る人ぞ知る「山章工房」のブログです。
山章工房の木土愛楽(きどあいらく)




11月らしい寒さが少し戻ってきました。
でも、まだ身震いするほどの寒さではなく、
愛犬クレハは元気に歩き、私もそれなりに
走ってきました。

さて、禁酒生活はまだ続いています。
仕事から帰り、酒を飲まない夜は長いです。
しかし、良いこともたくさんあります。
ゆっくり本を読んだり、夕食後に買い物に出たり……。
そんな我が家の最近のブームはブログでも
たびたび登場している餃子です。
私は3日、妻は2日続けての餃子です。
手作りのいいところは何を使って作ったか
全部自分が知っているし、
それから飽きの来ないことです。
(もしかしたら今夜も餃子かもしれません?)
そんな餃子、本来なら鉄のフライパンで焼いた方が
いい味になるのですが、せっかくうまく焼いても
盛りつけの時にパリッとした皮が破けたら
おいしさ半減。
そこで、表面加工のフライパンを買うことにしました。
いつもならホームセンターに行ってぱっと買うのですが、
先に書いたように暇な時間がたくさんあります。
ホームセンター3店、スーパー1店を回り、
決定したのが写真の1280円のフライパンです。
もっと安いのも高いのもありましたが、
値段と質感を手に取り慎重に選んだ結果です。
樹脂加工の欠点はコーティングの表面が
荒れてくると焦げ付きやすくなることです。
コーティングの耐久性がポイントなります。
私のチョイスが正しかったかは
1年後くらいに分かるでしょう。

 と、書いたところでチラシ広告を
居間で見ていた妻が
「ピアゴでドラゴンズ優勝セールだって」
ピアゴ、私がフライパンを買ったスーパーです。
さらに、「フライパン、20%オフ」と追い打ち。
中日だけに、最後にとんだ落ち(あい)がつきました。

それでは事故に気をつけて行ってきます。

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