木曜はお好み焼き

雨がしとしと降っています。
愛犬クレハの散歩は問題なくできました。
ランニングも昨日サボったので、
今朝はしっかり８km走ってきました。
体調はすっかり回復していることが
確認できました。

さて、昨年買ったIH鉄板ですが、
ほぼ毎木曜日に登場しています。
それも決まってお好み焼きです。
写真の４枚で２枚が私、あと各１枚が妻と娘です。

＜材料＞
　・お好み焼き粉　　200g
・水　　　　　　　200g
　・卵　　　　　　　４個
　・キャベツ（小）　半玉
　・長ネギ　　　　　２本
　・長いも　　　　　１／４本
　・えび　　　　　　適宜
　・豚肉　　　　　　適宜
　・紅ショウガ　お好みで
　・揚げ玉　　　お好みで

調理のコツとしては、最初に粉と水をしっかりと
混ぜ合わせて寝かせておきます。
長芋をくわえるとふんわり感が出ます。
まあ、そんなところですね。
あとは鉄板任せでご覧の様にいい加減に焼けます。
野菜がたっぷりと食べられて
また、昨夜は控えましたが、ビールも進み
言うことなしです。

さあ、今日は仕事を終えたら伊豆に帰る予定です。
それでは事故に気をつけて行ってきます。