今回のヤフオクは失敗だったかな？

おはようございます。

1日半、断続的に降った雨は上がったようです。

伊豆に帰省する前に落札したヤフオクが留守中に来たのですが、

私が不在だったために、昨日の朝、郵便局が開く9時に受け取りに行きます。

だって、配達3日以内に出品者の評価をしないと、

逆に落札者の私の評価を下げられてしまうからです。

落札したのはInoxの牛刀、inoxはブランド名ではなく、ステンレス鋼の別名です。

ステンレスにも、モリブデン、銀２，VG金10、440、UX10など

メーカーによっていろいろとグレードによって名前を付けています。

最近、ステンレスは錆びを心配しない点で楽だと思うようなってます。

1000番の砥石を均して、研ぎ始めます。

20分ほどして、仕上げ砥石に進みます。

さらにもう１つ、人造の仕上げ砥石も使います。

普段は「包丁は切れすぎると怖い。」と私にとっては意味不明の事を射言っている妻が

珍しく「キャベツが切れなくなったから研いでおいて！」と言い残して出勤。

ぺらぺらのプレス抜きの包丁（一番下）いとも簡単に刃はつきます。

ステンレスの先輩「成平」（一番上）も研ぎます。

さて、研ぎあがった落札品を見てみましょう。

ヤフオクの時にはブランド名があったような気がしましたが、見間違いでした。

刃先は鋭利とはいいがたいです。

お昼の素麺用に長ネギを切って見ました。

イマイチです。

少し、料理もしようという気が少しずつ起こっています。

但し味付けは既製品を使います。

お昼の素麺は市販の麺つゆを使っています。

だって、自分で味付けして、まずいと思ったらがっかりするじゃないですか。

夕食はマルちゃん焼きそばですが、ピーマンを切る時に刃先が軽く滑りました。

今日、明日の早い内に、もう一度、荒砥石から刃をつけ直します。

それでだめだったら、今回のヤフオクは失敗と言うことで。

さあ、連休は終わりました。

体調は万全とは言い難いですが、少しずつ上向くものと信じてます。

今週も元気に行きましょう！