ーそして

焼き上がったグラタン




多めに作って焼く前の状態で冷凍や冷蔵することも





夕飯にはポークチョップを予定
豚肉に浅く斜め格子に切れ目をつけて　塩胡椒まぶして薄力粉まぶしつけ　余分な粉は　ぱんぱんとはたいておいて冷蔵庫へ



これで夜　姑の家から帰宅したら焼くだけ


といだ米にバター２きれ・小さく刻んだつもりの＾＾；ニンニク・塩胡椒少々　炊飯のスイッチ押して出掛けます





ちょっと雲呑が食べたくなってもどきで作っています

スープと平行して雲呑もどきを茹でる湯も沸かして





茹でたワンタンをスープへ入れる



ワンタンの具は　刻んだ椎茸・海老・豚ミンチ・ネギ・卵・すりおろした生姜・酒・醤油・砂糖なんぞを混ぜたもの

スープは簡単に中華スープの素・塩胡椒・醤油・ごま油・もやしと葱などで

出掛ける前に

長男が風邪引きさん

今日は午前中　絶対に行かないといけない用事を片付けたら　まっすぐ帰宅すると言う

姑のお昼を済ませて帰宅してからの　長男のお昼用意は慌ただしすぎる

姑の家へ出かける前に作ったスープ





鍋に固形のブィヨン２個入れて　適当に切ったキャベツ　小さ目に切ったトマト２個　みじん切りにした生姜など入れて少し煮る
塩胡椒好みの量ふりかけて　食べやすい大きさに切ったウインナ―入れて煮るだけ


ほぼ生姜の味で食べるスープです
後は帰宅したら温め直すだけ♪




グラタンはフライパン(炒め鍋)で

フライパンにバター２かけら入れて溶かし　５ミリの幅に切ったベーコンを並べ焼いて　薫りが立ったら
薄切り玉葱を加えて炒める
玉葱が透き通ってきたら　薄切りしたジャガイモと小房に分けたブロッコリーを加えて　白ワインを少量ふりかける

むき海老を加えて　小麦粉を大匙２～３杯ほど　全体にふりかけて混ぜる

茹でておいたマカロニを入れる

白味噌を入れて溶かしておいた牛乳を加えていく

この状態で鍋に蓋をして放置


姑の家から帰宅したら　グラタン皿に入れて　粉チーズ好みの量ふりかけ　オーブントースターで焼くだけです