おかずから

皮をむくと中が大きなニンニクのように小さな房に分かれていないから　外皮をむけば　そのまま使える「プチにんにく」
便利なものだから見かけると買ってしまいます



オーブントースターで焼いて　そのまま食べたり






本来なら型に入れて焼くミートローフですが　グラタン皿で焼いてみました

２２０度　１５分　オーブントースター任せです





これにもニンニクを使っています
人参とニンニクはすりおろしておく
別に３個ばかし焼いたニンニクも皮をむいておきます

合い挽き肉に　おろした人参とニンニク・焼いたニンニク・刻んだパン(麩でも)・グリンピース・塩胡椒を加えてよく混ぜて
バターを塗った皿に入れて　半分に切ったミニトマトを並べて焼くだけ




出汁を取るのが面倒でパックの鰹節と昆布をそのまま一緒に入れた味噌汁
具はキャベツと薄揚げです




牛蒡をサラダ油で炒めて　次に人参とサツマイモを入れて炒め　鰹節でとった出汁を加えて少し煮てから
厚揚げを加えて　醤油・酒・味醂・砂糖で味付けをして煮ます







海老天の卵とじ
薄切りした玉葱を鰹節のだしと酒・醤油・味醂・砂糖で煮て海老天を加えて煮て溶き卵を流し込むだけ

曇り空なれど雨降らず 諦めて水撒きしたら 降りそうな気配

時々お店のレジ近くには面白い？！品が置かれている
誘惑に駆られ　まんまと　つい買ってしまう事も
昭和産業の「蒟蒻効果」
茹でる時間は１２分ーと普通の麺と調理時間も変わりなし





早速　使ってみました





湯を沸かして　麺を茹でる傍ら具を炒めます



炒め鍋にオリーブ油入れて　ニンニク・玉葱・人参・ジャガイモ(短冊切り　こまめな方は千切りなされても)・七味唐辛子を入れて炒めて

野菜がしんなりしたら　白ワインと醤油をチビっと加えて　たらこか明太子の切子を入れて炒める

茹であがった麺を入れて　ざっと具と混ぜ合わせて出来上がり









ぬか漬け　漬けた野菜を引き揚げて　ぬか床を混ぜる
新しい野菜を漬ける
食べごろになった野菜は刻む

亡き母が古漬けが好きで　近所の市場に行くとよく浸かったのを買っていたのを思い出します
昔は市場へ行くといろんなお店があり楽しかったのですが　もうとうにありません

テレビで市場があるところを見るとちょっと羨ましくなります
(ご近所に引っ越したい！－って思うほど＾＾；)





牛塊肉に塩胡椒・すりおろしたニンニク・マスタードをまぶして赤ワインと醤油と蜂蜜のタレに漬けておいたのを　焼いて切っただけ
漬けダレは煮詰めて肉にかけます





雑誌で見つけたレシピを更に手抜きで作ったの



鮭の切り身に片栗粉をまぶして　ししとうと一緒にフライパンで焼きます
両面焼き色が付いたら　酢・醤油・砂糖を混ぜたタレを回しかけます



お皿に入れてから　残ったタレを少しかけます



この辺りでは北海道のじゃがいもが多く売られているのですが　長崎県のじゃがいもが売られてました
産地を見て　びっくり

長崎県でじゃがいも
作られているんですね
それが兵庫県で買える



ちょっと嬉しい
流通　すごい

さて何を作りましょうか



ここ数日雨の予報が続いていて　あてにして庭の水撒きさぼっていたら

昨日も姑の家がある隣の区ではざざっと集中してかなりの雨が降ったらしいのに　私の家がある場所はパラリ程度

もう雨予報などアテにしないと諦めて庭の水撒きして室内に入り　暫くしたらー
今度こそ間違いなく降るぞ！なんて言いたげな空の色

どうもお天気に遊ばれているような気がします