ジンジャーケーキ

新ショウガが出回っている
これを甘く煮て細かく切りバターケーキの種に
混ぜ型の底に白ゴマとクロゴマを散らせて焼く

　　　　　　　　　

　　　　相変わらず小さいながらイチジクが次々色づき
　　　　加工に追われている
　　　　生のイチジクを皮付きのままバニラとグラニュー糖で
　　　　マリネしてバター生地に並べて焼くというレシピを見つける
　　　　ところが勘違いしてバニラをシナモンと間違ってしまった
　　　　出来上がりの色合いが今一つだが
　　　　焼きあがりに蜂蜜とバルサミコ酢をかけた

　　　　　　　　　　
 　　　　　　残りのイチジクを砂糖を入れてレンジで10分ほど加熱
　　　　　　歯ごたえがありワイルドな感じ

　　　　　　　
　　　　           

     　　　　　　 　今日は敬老の日です
　　　　　　　　　　明日が敬老の日間違いでした。