Mさんの入院からリハケアセンターへ移動
その間丸3か月三鷹通いが続きました。
といっても私はほとんど後方支援（？）
今日やっと近くの有料老人ホームに移ることが出来ました。
顔を出すにも車なら5分、自転車だと10分、歩くと30分
夕食をホームでそろって頂いてきました。
リクエスト受けて手軽に作れるケーキ
中に干し柿や鬼ゆずのピールを細かく刻んで
ラム酒に漬けておいたのを用意して入れて焼きました。
ホットケーキミックス150ｇ ココア10ｇ バター50ｇ チョコレート50ｇ
砂糖50g 卵2個 牛乳大匙3 ラム酒適宜
バターとチョコレートをボールに入れ湯煎にかけて溶かし、
卵 砂糖 牛乳を入れ、漬けて置いたフルーツ類を加え
粉類をふるい入れ混ぜる。
型の大きさにより180度で25分から35分竹串をさして焼き加減を見る。
簡単だけどコクがあって手抜きとは思えずはまってます。
