八味一心です。
長年の懸案店でしたが、札幌新道沿いのわかりやすい立地で、24時間営業と、いつでも行けるだろうと思いつつ未訪問。
そんな中、今月末で閉店するとの情報で行ってきました。
場所は、新川3条6丁目。
札幌新道沿いのわかりやすい立地。
新道を走っていると、パンとラーメンの看板は目立ちますよね。
いつも駐車場には車が多く停まっていて、お客さん入っているなぁと思っていました。
隣にはボストンベイクというパン屋があって、建物はつながっています。
このボストンベイクが経営しているラーメン店とのことです。
実際ラーメンの注文をとりにくる店員さんは、パン工場の格好をしていました。
肉汁スープ コクのあるラーメン
いいですね。
暖簾を潜りますと、老若男女、常連さんと思しきお客さんがたくさんいました。
多くの人に愛されているのがわかります。
そしてカウンターの目の前にはご覧の掲示がありました。
間違いないようですね。
2021年10月31日で閉店。
ボストンベイク工場拡大が理由とのこと。
もしかしたら経営が変わったのも影響しているかもしれませんね。
メニューはこちら。
基本三味、少なめ、ふつう、大もりとあって、それぞれ620円、720円、820円。
辛ラーメンも三味あって、それぞれ20円増し。
途中で味の調整もできるようです。
正油ラーメン ふつう。（720円）
表面にはたっぷりのラード。
白く濁るほどです。
その下には濁りのあるスープ。
豚骨ベースに、鶏ガラ、魚介。
濃い豚骨ですねー。ねっぱります。
これを食べられなくなるとは、悲しラ～と声が出てしまいます。
麺は高加水率の中細縮れ麺。
オーソドックスな札幌麺ですね。
具では、白菜が特徴的。
濃い豚骨スープによく合いますね。
もっと早く食べておけばなー思わせる1杯でした。
肉汁スープ、美味かったです。
この脂と濃いとんこつを考えると、塩も食べたいですね。
もう1回行けるかな？
気になる方はあと2週間、お早めに！
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
