おたに食堂＠札幌市西区

八軒のおたに食堂です。



場所は、八軒2条東2丁目。
琴似栄町通りから少し入ったところにあります。

メニューはラーメンの他、そば、うどん、カレー、定食と一通り揃ってます。
ラーメンは、醤油と塩が550円、味噌が600円。

醤油ラーメンを食べました。（550円）
麺の固さは普通でいいかい？と聞かれましたので、普通にしてもらいました。



ご覧の通り、黒々としたスープ。
色に反して、スープそのものは透明系のごくあっさり系。
ですが、意外と脂が多く、熱々のスープは最後まで続きます。
醤油ダレが前面という訳でもなく、甘さ塩辛さが突出している訳でもなく、非常にバランスのとれた食堂系の１杯かと思います。

麺は西山ラーメンのもの。
普通でいいかい？と仰る通り、普通に絶妙な茹で加減なのでした。

具は意外と多彩です。
小ぶりのチャーシュー、茹でモヤシ、メンマ、ほうれん草、なると、海苔。


八軒の地域密着食堂系


おたにブラックここにあり。