ブタキングの大麻店です。
本店は2010年に札幌に開店。
その1年後の2011年にここ江別市大麻に支店ができました。
なかなかチャンスがありませんでしたが、今回初訪問になります。
場所は、JR大麻駅に近接した国道12号沿いという好立地です。
まずは券売機。
ブタキングといえば、二郎インスパイア系で、味噌味だけというのが大きな特徴です。
ここ大麻店では、味噌だけでなく醤油味もあり、さらに二郎系ではないラーメンも提供しています。
今回はそれを注文しました。
二郎インスパイア系の店に来たというのに、、、
キング醤油。（780円）
全くブタキングらしくない外観です。
表面にはたっぷりの脂。
二郎系のような脂の塊ではありません。
スープは、鶏ベースの清湯系。
甘みと旨味を感じられるスープです。
麺は、まるは製麺所のもの。
中ぐらいの加水率、中太縮れ麺。
二郎系よりは細めでおとなしめの麺です。
札幌麺に近いと思いますが、微妙に違うような気もします。
具は、野菜は全くのっていません。
薄切りのチャーシュー、メンマ、味玉半分、ネギ、海苔。
二郎らしくはない、普通のラーメンの具です。
唯一ブタキングらしいのが、円形のチャーシューですかね。
二郎模倣店鶏清湯醤油拉麺
二郎インスパイアの店に来て、鶏清湯のラーメンを食べるのもどうかと思いましたが、これはこれで美味しい1杯でした。
もしかしたら、こっちの方が好みかも。。。
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