いせのじょうです。
今回は、気になる冬の限定を食べに行ってきました。
それがこちら。
かしわラーメン。
最初は1日10食の限定でしたが、好評で20食に増えたようです。
この日は夜の訪問でしたが、まだ残っていてよかったです。
そのままでもいいですし、+100円で卵とじにしてもらうこともできます。
かしわラーメン、卵とじ。（750+100円）
鶏ベースのあっさりスープ。
普段より、塩分濃度高めで旨味も強めに感じます。
カツオも感じるのは、上のカツオ節でしょうか。
相変わらず美味いスープです。
今回一番驚いたのが麺です。
高加水率の極太麺。
もっちりした食感、ワシワシ食べる麺です。
全くいせのじょうらしさはないですが、確かにこのスープに合うかも。
これも須藤製麺なのでしょうか？聞き忘れてしまいました。
具は、コリコリかしわの卵とじ。
卵でとじて親子ですね。
他には、ネギとカツオ節とかまぼこ。
鶏出汁鶏肉親子拉麺
いせのじょうらしいところとそうでないところが混在する、そんな美味い1杯でした。
冬季限定、いつまででしょう。
これはもう1回食べたいな。
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