このブログでは何度も紹介していますが、久しぶりに東京の豊洲市場の「晶」へ土曜の6:30くらいから並んで7時からお鮨を2人で楽しみました♪
珍しく行列がなかったのですが、実は月末は客は少ないそうで、それは狙い目かもしれませんね。
もちろん隣の隣の人気の寿司大は、この時間は既に満席でキャンセル待ちとなっていました。
7時オープンと共に入店し、手前の大将の前の席に座れました♪
↑メニュー
↑本日のおすすめ
メニューを見ますが、新たに「選べる特選8貫（お椀付き）」6,500円税込が加わっているのは素晴らしいと思いましたね♪
↑選べる特選8貫
好きなネタを1つずつ8種類選べます♪
1つのネタを複数は選べないのでご注意下さい♪
このメニューは外国人の方がマグロが好きなので例えば漬け・中トロ・大トロ・カマトロと頼んだりするようです。
ナルホド！
秋の特選おまかせにぎり9,800円税込にします♪
今年の秋の特選は鮨10貫や松茸土瓶蒸しの他に、たっぷりのイクラ丼（ムラサキウニ・ホタテ付き）と豪勢でしたね♪
友人はお好みで、日本酒と共に、カウンター上の美味しそうなネタケースを見ながら光り物、白身、海老、鮪、穴子と頼むのはさすが通です♪
↑美味しそうなネタ
また、友人は1970年代〜1980年代の日本の歌謡曲BGMには大ウケで、かなり懐かしんで酒が進んでいました(^_^;)
今回の秋の特選は以下でしたね♪
↑ガリ
↑もずく酢
↑土瓶蒸し（松茸・海老・銀杏等）
↑宮城のヒラメのエンガワ
↑宮城の塩釜の生の本マグロの大トロ
↑愛知のいわし
↑三重のごまさば
↑神奈川クロムツ炙り
↑神奈川クロムツ炙り
↑神奈川クロムツ炙り気仙沼かつお
↑大根と梅水晶
↑北方四島のボタンエビ
↑北海道の苫小牧の北寄貝
↑宮城のムラサキウニとホタテ入りのイクラ丼 柚子も
↑北海道のバフンウニ
↑宮城の松島の穴子
↑玉子
↑抹茶ミルク（新メニュー）
特に、イワシの脂の乗りとお味が感動的で、その他に大トロやクロムツ炙り、カツオ、北寄貝とかなり良かったですね♪
感動でした！
友人はクロムツ炙りに感動していましたね♪
また最後にデザートとして、ミニ抹茶ミルクが新たに加わったのには素晴らしかったですね♪
新たなメニューと言い、進化し続けるお店とは素晴らしいです♪
豊洲市場の晶は、明るく綺麗な店内で、1970年代〜1980年代の日本の歌謡曲BGMが流れる中、かなり美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！
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