角館の「料亭稲穂」
今日のお天気は 一日中小雨
最高気温は 12度 最低気温は 11度
とても肌寒いお天気の一日でした。
いよいよ本日より
「和かふぇご飯」開始しました！！！
ＧＷ期間中お休みしていました
「和かふぇご飯」本日より再開です！！！
そうしたら
早速ご予約のお電話を頂きました！！！
その上初来店のお客様だそうで
今からお会いできるのが楽しみです！
最初の写真は 昨年7月初めて「和かふぇご飯」を
始める為の 試食会のこれで行うぞ！！
の料理写真です！！！
最近の写真を見れば
ずいぶん進化してきたように思えます。
さてさてＧＷ終了後の 「和かふぇご飯」
若女将はどんなメニューで再開するのか今から楽しみです。
まずは準備から入っておりました。
手作りマヨネーズ作りです。
①地元産卵の卵黄に酢を混ぜてかき混ぜます
②そこへサラダ油を少しずつ入れます
サラダ油はこれ！！
③少しずつ入れて硬さを見ます。
④ツノが立つ堅さに成ったら出来上がり！！
このマヨネーズが基になり様々な所に生かされ
「和かふぇご飯」が出来上がります！！
近日新緑の時期の「和かふぇご飯」アップしますね！！
こうご期待です！！！
