簡易蒸し器の工夫で蒸し大根に再挑戦

先日、蒸し大根をするときに鍋を焦がす大失敗をした

投稿をしましたが

昨日は、再度挑戦

失敗をもとに、ちょっと工夫をして見ました。

実は、カンレ家では、まだＩＨ用の蒸し器を買ってないのです。

それで、うまくマッチする鍋とザルで簡易の蒸し器として

使っているのです。

で、今回は、蒸すときに、薄手のふきんを使用して見ました。

鍋の蓋とザルの間に薄手のふきんを挟んで

蒸気が漏れない工夫をしてみたのです。

そしたら、なんと蒸し時間が半分ですみました。

なので、水が無くなることもなく

よって、鍋を焦がす心配も無く

今度は完璧な蒸し大根が出来上がり～

一味違う、美味しいおでんが出来ちゃいました～

ＩＨ用の蒸し器やＩＨ用の土鍋などもほしいところですが

金銭的な負担もありますが、おき場所を確保するのも大変なので

まだ買うつもりもないのでありんす。

（昨日、おいらんの落語を　↑　聞いちゃってねハハハ）