この店に行こうと思い付くのはいつも午後2時とかの遅い時間で、何度も昼営業が終わってしまって食べ損ねている「山中食堂」。日曜もやっている店なのに、なぜか日曜には思い付かない(笑)。この日も到着時間からすると微妙だったが（以前は暖簾が出ていても中休みに入ってしまって食べられなかったことがある）、店の裏に車を停めて表に回るとギリギリ間に合ったようだ。ドアは開け放して換気はばっちり。先客はおらず、老齢の主人夫婦のみ。カウンター席に腰掛け「オムライス」をお願いした。ハイヨッとばかりに主人の調理が始まる。
しばらくして女将さんが出来上がった「オムライス」を運んできた。当然のように薄焼き玉子のタイプ。綺麗にケチャップがたらされている。大好物のオムライスだが、自分はケチャップ（あるいは各種ソース）が乱雑にかけられていたり、全面にべっとりとかけられているのが苦手。中のケチャップライスの味付けが濃いと持て余してしまうから、やっぱり真ん中にたらされたやつを自分で調節しながら食べるのがいい。こちらは箸立てがカゴメトマトケチャップの缶だからそれを使っているだろうか。中はよく炒められた濃いめの味付けのチキンケチャップライス。たらされたケチャップを余すぐらいで美味しくいただいた。次は「みそテキ丼」を食べてみようかな。（勘定は￥550）
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↓ 以前からその渋い佇まいが気になっていた真砂町の「つつみ理髪店」（建築詳細不明）◇。ガラス木戸、木枠窓、波ガラス、2階の欄干など、古の佇まいそのままの現役理髪店。ガラスの「つつみ」の大きな文字が力強い。
みそかつ 山中食堂 （※山の字は絵文字）
岐阜県岐阜市西野町9-39-2
（ 岐阜 ぎふ 西野町 やまなか食堂 やま中食堂 やまなか みそかつ 味噌かつ 味噌カツ ミソカツ 大衆食堂 麺類食堂 洋食 近代建築 つつみ理容店 ）
