フランスパン

ついにパン教室も、ここまで辿りつきました。

昨日作ったのは・・・フランスパン
　　　　　　　　　　　　エピ(いなほ）　　
　　　　　　　　　　　　シャンピニオン(きのこ型）


フランスパンに切り込みを入れます。
先生曰く、「ためらい傷はダメよ、思いっきりね」笑。
人それぞれの切り口です。。。



エピ。ハサミで切りながら、右・左・右・左と生地を持っていきます。
パンやさんにもよく売ってますよね、ごぼうエピとかベーコンエピが。
奥はシャンピニオン


本日の作品
　　　　　
　　　　　フランスパンのお姿が・・・残念。
　　　　　パカッと割れた所が、レモンの形２個並べたようにならんかった。
　　　　　お店で売ってるようには出来ませんでした。
　　　　　どうやら切り込みを入れる時、１回でバシッと決めなければいけなかったのを、
　　　　　浅いと思って、何度かやってしまったのが、原因らしいです


フランスパンて、冷めるとコチコチになるからあまり好きくな～い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・負け惜しみデス。