単発講座

今日パン教室で作ったのは

＊Oh辛ピザ＆Oh辛ツォーネ（カルツォーネ）

＊もちーとドーナツ

です。

巷で今流行りの食べるラー油を使って、ピザと辛(カル）ツォーネを作りました。

今日の生地には、強力粉におからを入れた生地です。

教室で販売している“おから姫”という粉末を熱湯で戻したものです。


中に食べるラー油とシュレッドチーズを入れて、半月型とロール型に
成型します。


オリーブ油を塗って焼成します。


美味しそうな色に焼けました。


同じ生地でピザを焼き、トッピングします。


食べるラー油を塗ったら、みず菜とパプリカ、プチトマトにモッツァレラチーズ
を乗せ、マヨネーズで飾ります。


食べるラー油も、教室で販売しているこのセットでつくりました。
この他に、アーモンドスライスと砂糖・塩、サラダ油も入れます。


後ひとつは、ドーナツです。
これも配合は違いますが、強力粉とおからで作ります。

丸く成型した生地を軽く押して、真ん中に指で穴をあけて両手の
人差し指で、くるくる回してドーナツの輪を作ります。
糸巻き巻き♪、糸巻き巻き♪・・・みたいで楽しい


油で揚げて、きな粉をまぶしたら出来上がり。


今日の作品です。

辛ピザと辛ツォーネは、ピリっとして辛いもの好きな私には
とってもでした。

ドーナツもおからが入って、ネーミング通りモチモチして
美味しかったです