本当はオーバーナイトでゆっくり発酵させて作るのですが、
私はすぐに完成品を食べてみたいので、
あまりオーバーナイトは好きではなくて
このプチフランスパンは、あまり工程も面倒な事はなくて、
作りやすいパンです。
切り込みを入れるパンですが、
パン教室でも良くあります。
いつも私が入れる切り込みは、思い切りが悪いというのか、
もう少し深めに入れたほうがいいのに、焼きあがってガッカリが多いです
パカっと割れて切り口が開いた方が、美味しそうというか・・・
でもまあ味は良かったので、良しとします。
外カリッ中フワッとしてますよ
娘はハード系のパンが好きなので、
フランスパン久しぶりだねって、ちょっと喜んでました
明日の朝軽く焼いて、クリームチーズと食べたら美味しいと思います。
結果はちょっと残念
