パン教室、単発講座

⁂ぱん・DE・恵方巻。

⁂三色鬼ちゃん

を作りました。

 

 

 

恵方巻の芯になる三色は、抹茶・紅麹・ターメリック。

黄色い生地には、栗甘露煮を。

実はこの甘露煮、先生量を間違えてこれでは多かったので、

ここから半分位取り除いています。

この量だと、さすがに上から巻き込めないですよ。

抹茶の生地には、かのこ豆大納言。

紅麹の生地には、何も入れませんが

後で3本重ねた時に、ピンクの上に、かのことら豆を並べます。

この三色を白生地で包み、

さらに、ブラックココアで色付けした

黒い生地で包んで、海苔巻きの様にします。

ラウンド型に入れ仕上げ発酵。

まるで海苔巻き

三色鬼ちゃんの生地。

それぞれに、キャラメルチップチョコで作った、カスタードクリームを包みます。

バロネット型に入れ、

卵白・粉糖・アーモンドプードルで作ったトッピング、

鬼ちゃんの髪の部分を付けていきます。

こんな感じですよ

焼くと卵白の部分が、割れてしまって残念

でも顏を描いたら、鬼ちゃんらしく

ぱん・DE・恵方巻も

まあまあきれいに出来たようなので、

良しとします

 

 

 

 

 

ビーフシチュー

じゃん！ペコロス　　小玉ねぎ。

普通の玉ねぎと比べると、小ちゃっ

これはビーフシチューに入れるつもりで、買いました。

ビーフは塊ではなく、切り落としにしましたが。

崩れないけど、柔らかくて美味しい。

ダイソーのシールをためて数百円プラスして、買ったお皿。

ピーターラビットのカレー皿。

柄違いで、2枚ゲットしたもの。

何かシチューが、心なしか美味しそうに見えます（自画自賛）

 

シチューを入れたら、ピーターが見えなくなって残念

柚子パウンドケーキ

柚子ジャムを作ったので、パウンドケーキ作りました。

ホットケーキミックスを使ったので、楽ちんです

柚子がちょっと焦げたけど

中にも柚子ジャムが入ってます

いい感じに焼けました。

砂糖控えめにしたけど、柚子ジャムの甘さで丁度良い

美味しっ

 

 

生食パンサンドイッチ

やっぱりサンドイッチは、美味しい

昔っから好きでした

卵、ベビーリーフとレタスにトマト・生ハム、コールスロー・きゅうり・焼肉、

の3種類。

いつもながら、パンのスライスがうまくいかない

 

食パンスライサーを買おう

神社参拝

昨年11月に義父が亡くなり、喪中ではありますが

50日が過ぎたら、神葬・仏葬にかかわらず

新年の神札をお受けすることができるので、

昨年のお札を神棚から下げ、

氏神様に行き、お炊き上げに納めてきました。

そして、新しいお札を神棚に納めました。

いつもおみくじは、色々な石が入っているのを買っています。

今年は、黒いオニキスでした。

中吉でしたので、まあいい方かな？

 

孫の７・５・３やら、お宮参りで、何回もお詣りしている氏神様なのに

あまり奥の方までお詣りした事がなくて、

今日は初めて知った事がありました。

ご神水があったのも知らず

有り難いご神水、気のせいか美味しく感じました

ボトルを買って、ご神水を入れて持ち帰れます。

こんな子供の像もありましたよ。

おすまし。

表情が可愛いです。

 

 

今年も皆が、元気で過ごせますように

 

フラワーアレンジメント

今年初めてのお花は、新年のお年玉企画で

花器付きです

 

新春

～ニューイヤーアレンジメント～

市松模様柄にゴールドのアクセントを施した“ヴィクトリーベース”

日本伝統の瑠璃色に本物のパールの粉末で、輝きをもたせたラピスラズリカラー。

春の花を扇型の花器を生かして、末広がりをイメージした初生けです。

スイートピーやチューリップが入ると、春のイメージが湧いてきます。

 

≪サイズ≫

高さ・・・７０～８０㎝

左右幅・・６０㎝

奥行き・・２０～３０㎝

 

≪花材≫

バラ、ガーベラ、チューリップ、スイートピー、スナップドラゴン

SPカーネーション、SPマム、デンファレ、ドラセナ。

 

晩ご飯

包まないエビ焼売を作りました。

焼売の皮をせん切りにして、はんぺんとエビを混ぜて味付けした

具に、皮をつけます。

キャベツの上にのせて、

キッチンペーパーとラップをして、レンジでチン

かぼちゃの天ぷら、失敗しました。

かぼちゃをカットしレンジでチンして

サラダに使ったりするつもりで、冷凍しておいた物を

解凍して天ぷらにしたのが、失敗でした

食べると、ぐにゃっとして美味しくない大失敗

山芋をすりおろして、海苔で巻いたのは美味しかったのですが。

これは最近よく作ります。

紫きゃべつと、玉ねぎのサラダ。

 

かぼちゃは、凍ったまま天ぷら衣をつけて、揚げれば良かったかも

 

 

七草粥

お正月の風物詩。

 

ル・クルーゼの鍋で、お米から炊きました。

七草セットも売っていましたが、それほどたくさん炊かないので

ドライで刻んである七草を買いました。

葉っぱ感ありませんが

カブはあったので、お餅と一緒に入れました。

手抜きですが、形だけでもね

だしと塩で味付けしてます。

 

お餅が柔らかくなってお粥と混ざり、もち米みたいにもっちもち

美味しくて、お代わりしちゃいました

畑の様子

年末年始は、畑に行ってないので

ほぼ9日ぶりくらいに、行ってきました。

気にはしていたのですが・・・

 

ブロッコリーのスティックセニョールが、

結構できていました。

ちょっと花が咲いてますが

これだけ採れました。

どんなことになっているか、心配でしたが良かったです

ニンニク休眠中

そら豆、いい感じ。

ちょっとわかりにくいですが、ほうれん草の新芽。

まだ間引きしなくてもいいそうです。

 

畑、ちょっと一安心

羽田空港

皆さまは、よいお年をお迎えでしょうか？

 

今年もどうぞ宜しくお願い致します

 

きょうは朔ちゃん、杏ちゃんが上海のお家に帰る日です。

羽田からの便が朝早いため、娘の所に昨日から泊まり

今朝は朔ちゃん杏ちゃんも早起きして、羽田に向かいました。

飛行機はもう何回も乗っているので、2人共慣れたもんです

やはり帰ってしまうと、家の中が静まり返って寂しいです

春休みになったら、また帰って来てくれるようですが、

それまで、待ち遠しい気持ちですね