台風１８号が接近しています。明日の未明に紀伊半島あたりに上陸するという予報ですので、東京は明日午前に暴風雨圏に入りそうです。
実りの季節ですので各地の農作物が心配ですね。
今日は台風と秋雨前線の影響で一日雨で気温も低かったです。
一日おきにナショナル、いや、パナソニック・ホームベーカリーでパンを焼いています。食パン１斤を作るのにドライイーストを使うと強力粉は250ｇ必要です。おとといの晩、パンを仕込んだ時に在庫なしになりました。けっこう粉の購入に追われてしまいます。新宿・京王百貨店８Ｆの富澤商店では多種類の国内産・輸入の強力粉がそろっています。国内産の強力粉にこだわるコッコーにとっては助かります。いつも買う粉は「北海道産 春よ恋」ですが、お徳用の新製品を見つけました
試してみましょ
今朝、パンが焼きあがり、ホームベーカリーの蓋を開けるときは（毎度ですが）ドキドキ・・・うまくふくらんだかな
わ～～～「大成功
」
イカの酢の物
昨日のサトイモとイカの煮物を作るために買ったイカは２ハイ組みでした。
残りの１パイを使いました。
材料
イカ１パイ
胡瓜１本
ワカメ適宜
調味料【酢大さじ３杯・砂糖大さじ１杯・だし汁小さじ２杯・醤油小さじ１杯】
作り方
イカのワタと目などを取り除いてきれいに洗う→胴の部分は輪切り、足は先端を切り落として２ｃｍくらいに切る→サーと茹でる
きゅうりをスライスして塩を少々ふって、しんなりさせ、ぎゅっと絞る
ワカメを適当に切る
イカ・キュウリ・ワカメをボールにいれ、調味料【 】をかける。
簡単なさっぱりの１品です。
