晴れていましたが、風が冷たいし、強いし
ロッタちゃんの実家・福井の大野から立派な竹の子とぜんまいをいただきました。
ありがとうございます！！
午後便という連絡をいただいていたので、タヌキに住まいに居てもらって無事受け取りました。
夕方、仕事から帰宅して、早速、大鍋２つに分けて茹でています。
晩ご飯には間に合わないので、明日から竹の子料理を楽しみま～～～す。
今晩はイワシの煮付けと小カブと油揚げの煮物です。あとは残りものの整理です。
この煮物うまくできたのでレシピを書きます。
ビタクラフトdeかぶと油揚げの煮物
- [難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・
- 小カブ
- １束
- 油揚げ
- １枚
- 出し汁
- 適量
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- 醤油
- 少々
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
小カブをきれいに洗って、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
2 )
小カブの葉と茎を分けて2ｃｍくらいに切る。
作り方
1 )
出し汁を鍋の底から15ｍｍくらい入れ調味料を醤油以外を入れ、カブが柔らかくなるまで煮る。
2 )
１）に油揚げと茎を入れて煮る。
3 )
２）に葉を入れ、醤油を少々たらし１分くらい煮て火を消す。
私の職場はおひな祭りに桜餅を、５月５日のお節句に柏餅を研修会（といっても、研修ではなく親睦会）の係の方が、用意してくれます。今時にはないホットな慣わしだなと・・・。
６日の日に撮った実家のお花の写真が没になりそうなので、アップします。
ガーベラが咲きまはじめました。
ハルジオンがたくさん咲いてます
隣のバラもますます元気です♪
