今日は啓蟄。辞書を引くと、二十四節気の一。太陽の黄経が三四五度になったときをいい、現行の太陽暦で三月六日頃。二月節気。また、このころ冬ごもりをしていた虫が穴から出てくることをいう。
虫も穴から出たくなる陽気・・私もどこかに行きたいな。
ベランダのジュリアンも咲き始めました。
今日の1品は春巻
皮は市販のものですが・・自分で作るのが一番だわ。冷蔵庫の野菜室の中から春巻きに入れられそうなものを・・・
ニラ・キャベツ・もやし・しょうが・人参・玉ねぎ（冷蔵庫ではありません）・豚肉・生椎茸
作り方
これらの野菜をもやしのように細長く切る
フライパンにオリーブオイル（揚げ物の外は全てオリーブオイル）を引く
しょうがをいれ、香ってきたら、肉、硬そうなものから順番に入れて炒める
塩・コショウ・醤油・みりん少々で味を整え、水でといた片栗粉をようすをみながら入れる。
最後にごま油をタラット入れる
包み方は皮の袋に書いてあると思います
よく油を切ってくださいね。
揚げたては、皮がパリパリ。中はジューシー。
ためこんだHPの更新を全部仕上げ、ホッと、
そのHPは半分仕事なので紹介できません
それが終わったら、突如、ネットもメールも接続できなくなり・・
ああ・・またか、この１週間、PCの調子がよくなり、Dellちゃん可愛いわ、
なんて思っていたのに、またまた、捨てたくなっちゃった。
色々いじって・・・あきらめ・・今は快調になりました。
単純な理由だったんです。パスワードの時間切れ。
でも、そんなことってあるのかな。
4年以上使ったNECのMeはそんなこと一度もなかったわ。
Dellは時々、障害が起こるわ。
