若竹煮

２００７年４月１１日（水）薄晴れ、夕方から雨

昨日アク抜きした竹の子で若竹煮を作りました。
レシピはキッコーマンのHPの若竹煮を参考にしました。



材料
竹の子・若布
【そばつゆ（濃縮）1/4カップ・水１と１/2カップ）
作り方
【　】のなべに竹の子を入れ煮る→火を止める直前に適宜に切ったワカメを加える

竹の子はゆっくりとろ火で煮ました。美味しかったですよ