年が明けたあたりは時間がのろのろとすぎる感じでしたが、あれれ、1月も終わり近づいてしまいました。
今日の日中は暖かな日差しでした。
この時期の楽しみは晩白柚チョコレートを作ることです。
晩白柚は特別大きい柑橘です。他の柑橘と比べて写真を撮ってみました。左から晩白柚・伊予柑・温州ミカン。
果実は実に美味しい
晩白柚の生産者のメッセージ
画像をクリックしてくださると拡大します。
1/4にカットして皮の重さを計ります。
途中失敗かと思うほど扱いずらい食材です。
なんとか出来上がりました。
冷蔵庫で保存して、チョコレートをコーティングします。
晩ご飯
生姜焼き・もやしのナムル・温野菜サラダ・鯵の甘酢あんかけ
お肉の下に玉ねぎを敷いてます。
昨日の残りのモヤシでナムルを作りました、
数日前に小鯵の唐揚げを大量に作ったので、その一部に甘酢あんかけにしました。
全体の写真を撮る時にオーブントースターに入ってましたあ～～ドリア凬というかリゾット凬か？
昨日、牡蠣を牛乳で茹でた牛乳をご飯にかけ、トマトソースをかけチーズをのせ、パセリをふりかけオーブントースターで温めました。美味しかったですよ。
