昨日は午後から晴れ上がり真夏のような暑さ
今日は朝からカラッと晴れ上がり夏です
今朝、出勤前に実家に寄るとホタルブクロが満開
火曜は東都生協と愛農の配送日なので大忙し
受け取るのは主夫ですが、冷蔵・冷凍物は受け取っただけで発砲スチロールにそのままなので、冷蔵庫に収めたり、野菜料理をつくったりは主婦です・・・・・・
東都生協では年1回、一度も冷凍しないかつお半身の注文があります。毎年注文していますが、昨年は水揚げがないということで、欠品でした。今年も注文しましたが、期待していませんでした。
カルパッチョ
野菜はベビーリーフ・玉ネギのスライス・きゅうり・ラディシュ
【オリーブオイル大さじ2杯・醤油大さじ１と1/2・粒マスタード小さじ2杯】
美味しかったですよ～
カルパッチョは全体の2/3くらいのかつおです。残りは醤油・みりん・酒に漬けました。寿司飯に混ぜました。
